Терки

Терки кухонные: почему одной модели часто недостаточно для всех задач

Кажется, что кухонная терка — один из самых простых предметов на кухне. Но стоит приготовить драники, натереть пармезан, снять цедру с лимона или быстро нашинковать овощи для салата, как становится понятно: разные продукты требуют совершенно разных режущих поверхностей.

Именно поэтому в профессиональной кухне и дома редко ограничиваются одной моделью.

Какие кухонные терки представлены в ассортименте

Исходя из вышесказанного можно сделать вывод, что лучше купить терки разных видов. Мы позаботились о том, чтобы в нашем ассортименте можно было найти и купить терки, цена которых очень доступная как для заведений, так и для частных покупателей.

Основные модели терок из нашего ассортимента

В зависимости от конструкции каждая модель рассчитана на свои задачи:

• Четырехгранные терки — универсальный вариант с несколькими рабочими поверхностями разной фракции для овощей, фруктов, сыра и шоколада.
• Плоские терки — компактные модели, которые удобно хранить и использовать для небольшого количества продуктов.
• Терки-миски — объединяют режущую поверхность и вместительную емкость. Подходят для приготовления салатов, драников, овощных заготовок и других блюд без лишней посуды.
• Мелкие терки — для чеснока, имбиря, орехов, шоколада, пармезана и цитрусовой цедры.
• Крупные терки — позволяют быстро натереть картофель, морковь, кабачки, свеклу, яблоки или капусту.
• Терки с ручкой — обеспечивают удобный хват и подходят для работы непосредственно над тарелкой, миской или кастрюлей.
• Профессиональные модели для HoReCa — отличаются усиленной конструкцией, более толстой нержавеющей сталью и рассчитаны на ежедневную интенсивную эксплуатацию.

Выбирая какую именно купить терку, стоит учитывать не только размер отверстий, но и толщину металла. Чем качественнее нержавеющая сталь и точнее заточка зубцов, тем дольше инструмент сохраняет остроту. При домашнем использовании хорошие кухонные терки способны эффективно работать 5–10 лет, а профессиональные модели при правильном уходе — значительно дольше.

Рекомендации от шефов, на что обратить внимание перед тем, как купить терки

Если вы планируете купить терку для ежедневного использования, обратите внимание на материал режущей части. Лучшим выбором считается нержавеющая сталь.

Для мягких сыров, овощей и фруктов подойдет универсальная четырехгранная модель. Если часто готовите выпечку или десерты, стоит купить терку с мелкими острыми зубцами для шоколада и цедры. Для заведений HoReCa практичным решением становятся терки с контейнером или вместительной миской — они ускоряют подготовку ингредиентов и помогают поддерживать порядок на рабочем месте.

Простые советы по уходу за терками

После использования терку желательно промывать сразу, пока остатки сыра, картофеля или овощей не успели засохнуть между зубцами. Лучше использовать мягкую щетку или губку, а после мытья тщательно высушить инструмент. Такой простой уход помогает значительно дольше сохранить режущие кромки острыми.

От выбора к делу: как заказать терки в Киеве с доставкой

В ассортименте представлены терки для кухни различных размеров и назначения, подходящие для дома, ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств. Доступны розничные продажи и опт со склада. На сайте всегда актуальная цена терки, а заказать товар можно с доставкой в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов, Запорожье и другие крупные и мелкие города Украины.