Темперы

Темпер – это один из главных инструментов баристы. От этого миниатюрного аксессуара зависит вкус, крепость и консистенция кофейного напитка. Темпер имеет небольшие размеры, а основное его предназначение – это трамбовки молотого кофе в рожке кофемашины. Это создает ровную и плотную «таблетку». Купить темпер сможете у нас просто сейчас по очень выгодной цене.

Назначение темперов

Главная задача такого пресса – равномерно и плотно утрамбовать молотый кофе перед экстракцией. Это обеспечивает:

• стабильное давление в кофемашине;
• оптимальный вкус и аромат напитка;
• защиту от неравномерного протекания воды через некоторые участки, что приводит к неравномерному вымыванию вкуса. В том числе это исключает горечь.

Темпер используется всегда при приготовлении эспрессо. От качества этого аксессуара зависит производительность и результативность баристы.

Ассортимент темперов

В нашем магазине вы сможете подобрать выравниватели для кофеварки стандартной конструкции, но очень привлекательного дизайна. Вашему вниманию предоставляются такие модели:

• из нержавеющей стали. Это долговечные и устойчивые к износу темперы;
• с деревянной ручкой. Они очень удобные и практичные, ведь не скользят в руке, также приятны на ощупь;
• разных диаметров. Сможете подобрать подходящий под свою кофеварку вариант;
• с плоским и слегка вогнутым основанием. 

Также доступны оригинальные дизайны с основным акцентом на ручку, ведь пресс должен иметь стандартные размеры и форму для получения ожидаемого результата. К тому же у нас сможете купить по выгодной цене силиконовые коврики и сетки для темперов. Они защищают поверхность стола от царапин и ударов, обеспечивают удобное положение аксессуара при трамбовке. Вдобавок с их помощью удается хранить темпер гигиенично.

Как выбрать темпер

При выборе темпера в первую очередь нужно обращать внимание на его диаметр. Он должен идеально соответствовать размеру портафильтра. Чаще всего это 58 мм, однако могут быть вариации. 

Кроме того, следует учесть материал основания и его форму. Предпочтительны модели из нержавеющей стали, так как они долговечны и легко чистяться. Что касается формы, то плоская обеспечивает равномерную утрамбовку, а изделия вогнутой формы дают лучшую экстракцию при некоторых помолах кофе.

Также важны эргономика и материал ручки. Дерево и силикон являются оптимальным вариантом, ведь обеспечивают легкий и удобный хват.

Имеет значение и вес. Тяжелый темпер требует меньше усилий именно в трамбовке, легкий – наоборот.

Преимущества покупки темперов в Resto Plus

Наш магазин специализируется на профессиональных решениях для кофейного сервиса. Выбирая Resto Plus, вы получаете:

• широкий выбор темперов, ковриков и сеток для них;
• варианты для разного бюджета и уровня подготовки барист;
• качественные и проверенные материалы, рассчитанные на ежедневную нагрузку;
• доставку по Украине, в том числе в Киев.

Мы также предоставляем квалифицированные консультации по выбору темперов и других необходимых в работе кофеен атрибутов.