Профессиональная посуда для ресторана

Профессиональная посуда для ресторана является важнейшей частью любой точки общественного питания. Ее ключевые отличия: предназначена для интенсивного использования, износоустойчивая, выдерживает значительные перепады температур, частое мытье. И вместе с этим является практичной, обеспечивая максимальное удобство как в процессе приготовления блюд, так и при их подаче. 

Что относится к профессиональной посуде

Ассортимент профессиональной посуды разнообразен. Он включает утварь как для приготовления, так и для подачи готовых блюд. К профессиональной посуде для ресторана относятся: 

• сотейники и кастрюли;
• сковороды;
• гастроемкости;
• ножи;
• инвентарь для приготовления выпечки;
• столовая утварь, элементы сервировки;
• соусницы, перечницы, емкости для масла;
• одноразовая (контейнеры, боксы, бумажная упаковка). 

Почему бытовая столовая посуда не подходит для использования в ресторанах? Во-первых, она менее презентабельная, не позволяет сформировать положительный имидж для общественного заведения питания. Во-вторых, она недолговечна, быстро теряет свой первоначальный вид. 

Какая посуда нужна для ресторана

Это зависит от специфики работы, формата заведения. Например, для ресторанов высокой кухни нужны сотейники, кастрюли для приготовления самых сложных и разнообразных блюд, а также изысканная столовая посуда. 

Если же это фастфуд, то в таких заведениях делается упор на гастроемкостях, контейнерах, бумажной упаковке. В пиццериях еще потребуются формы для запекания, соусницы, большие кастрюли для приготовления пасты. 

Инвентарь для ресторана подбирается индивидуально, исходя из сформированного меню. Но необходимо помнить, что во многом сервирование формирует первоначальное впечатление клиента о заведении. 

Особенности выбора

Выбирая профессиональную посуду для ресторана, необходимо учитывать следующие критерии: 

• материал: для готовки преимущественно используют нержавейку, чугун, алюминий, для подачи блюд — стекло и керамику;
• степень износостойкости;
• эргономика, удобство;
• производитель. 

Грамотный подбор профессиональной посуды для ресторана комплексно повышает и производительность на кухне, и улучшает впечатление посетителей от заведения. 

Преимущества нашего интернет-магазина

Наш интернет-магазин специализируется на поставках профессиональной посуды для ресторанов и прочих заведений общественного питания. Сотрудничаем с такими производителями, как Wilmax, Bormioli Rocco, Krosno, Uniglass и другими. Также наладили собственный импорт профессиональной посуды из Индии, Китая. Стараемся регулярно расширять наш ассортимент, учитывая потребности заказчиков.

Товары, представленные в нашем интернет-магазине, доставляем в любую точку Украины. Остались дополнительные вопросы? Свяжитесь с нашим менеджером по телефону или посетите киевский офис. С радостью поможем подобрать качественную профессиональную посуду именно под заведение клиента, проведем более расширенную консультацию.