Сланцевая доска для эффектной подачи блюд

Сервировка стола и подача блюд, может быть просто сервировкой, а может быть искусством. Гости вашего заведения могут просто сесть блюдо и все, а могут насладиться каждым кусочком, получить эстетическое удовольствие и еще долго вспоминать подачу за которой захочется прийти еще. Если вам больше нравится второй вариант, рекомендуем обратить внимание на сланцевые доски. 

Сланец — один из тех материалов, который способен изменить восприятие даже простой подачи. Темная матовая поверхность хорошо подчеркивает цвет продуктов, а природная текстура камня добавляет сервировке выразительности. Поэтому сланцевая доска подходит не только для ресторанов и кафе, но и для домашней подачи закусок, сыров и десертов.

В каталоге Resto Plus представлены разные сервировочные доски из сланца: 

• круглые диаметром 19,5–40 см;
• квадратные 25×25 и 30×30 см;
• прямоугольные от компактных 28×10 см до крупных 49,5×25 и 40×40 см;
• овальные варианты. 

Есть даже и небольшие сланцевые подстаканники.

Как выбрать и купить доску из сланца в Украине

Размер стоит подбирать под конкретную задачу. Для индивидуальной подачи закусок, небольшого десерта или пары видов сыра удобны компактные модели 25×16, 28×10 или 30×20 см. Если нужна сланцевая доска для сервировки стейка с гарниром, ассорти или нескольких закусок, лучше рассматривать форматы от 30×30 см. Крупные прямоугольные и круглые модели удобны для общей подачи на стол.

Форма также влияет на композицию. Сланцевые доски для подачи круглой формы смотрятся мягче и подходят для сырных и мясных сетов, прямоугольные позволяют выстроить продукты в несколько зон, а овальная модель станет компромиссным вариантом между классической тарелкой и необычной сервировкой.

Для какой подачи можно купить сервировочные доски из сланца

Доска сервировочная из сланца особенно хорошо подходит для продуктов, которым нужна визуальная контрастность: стейк, брускетты, сушеное мясо, сыр, орехи, ягоды, канапе и десерты. На черном фоне продукты выглядят выразительно, поэтому сервировочная доска из сланца может использоваться как самостоятельный элемент композиции, а не просто как основание под посуду.

При выборе учитывайте не только внешний вид. Для ежедневного использования важны размер, вес и удобство переноски. 

Перед тем, как купить сервировочные доски из сланца Украина, хотим обратить ваше внимание, что натуральный камень имеет собственную фактуру, поэтому небольшие различия оттенка и поверхности допустимы.

Уход и использование сервировочных досок из сланца

Доска из сланца требует аккуратного обращения. После использования сланцевые доски для подачи следует мыть вручную мягкой губкой без агрессивных абразивов и тщательно вытирать. Не стоит подвергать камень резким перепадам температуры, использовать его как разделочную поверхность или ставить в посудомоечную машину, если производитель конкретной модели этого не предусматривает. Также нежелательно долго оставлять на поверхности продукты с интенсивными пигментами или кислотами.

Доска сланец — практичный выбор для заведений HoReCa, которым важно разнообразить подачу без сложного декора. В ассортименте есть модели производства Украины и Китая, поэтому можно подобрать вариант под разные задачи и бюджет.

Если вы планируете сланцевые доски купить для ресторана, кофейни или дома, ориентируйтесь прежде всего на формат блюд, количество порций и место на столе. Resto Plus осуществляет доставку по Украине, в том числе в Киев, Львов, Одессу, Днепр, Харьков и другие крупные города. Мы поможем вам превратить вашу подачу в настоящее искусство, которое станет изюминкой вашего заведения.