Темпери

Темпер – це один із головних інструментів баристи. Від цього мініатюрного аксесуара залежить смак, міцність і консистенція кавового напою. Темпер має невеликі розміри, а основне його призначення – це трамбування меленої кави у ріжку кавомашини. Це створює рівну та щільну «таблетку». Придбати темпер зможете у нас просто зараз за дуже вигідною ціною.

Призначення темперів

Головне завдання такого преса – рівномірно та щільно утрамбувати мелену каву перед екстракцією. Це забезпечує:

• стабільний тиск у кавомашині;
• оптимальний смак та аромат напою;
• захист від протікання води через деякі ділянки, що призводить до нерівномірного вимивання смаку. Зокрема це не спричиняє гіркоту.

Темпер завжди використовується при приготуванні еспресо. Від якості цього аксесуара залежить продуктивність і результативність баристів.

Асортимент темперів

У нашому магазині ви зможете підібрати вирівнювачі для кавоварки стандартної конструкції, але дуже привабливого дизайну. До вашої уваги представлені такі моделі:

• із нержавіючої сталі. Це довговічні та стійкі до зносу темпери;
• з дерев'яними ручками. Вони дуже зручні та практичні, адже не ковзають у руці, також приємні на дотик;
• різних діаметрів. Зможете підібрати підходящий під свою кавоварку варіант;
• з плоскою і злегка увігнутою основою. 

Також доступні оригінальні дизайни з основним акцентом на ручку, адже прес повинен мати стандартні розміри і форму для отримання очікуваного результату. До того ж у нас зможете купити за вигідною ціною силіконові килимки та сітки для темперів. Вони захищають поверхню столу від подряпин та ударів, забезпечують зручне положення аксесуара при трамбуванні. Крім того, з їх допомогою вдається зберігати темпер гігієнічно.

Як вибрати темпер

Обираючи темпер, насамперед варто звернути увагу на його діаметр. Він має ідеально відповідати розміру портафільтра. Найчастіше це 58 мм, проте можуть бути варіації. 

Крім того, потрібно врахувати матеріал основи та її форму. Надаються перевазі моделі з нержавіючої сталі, оскільки вони довговічні та легко очищаються. Що стосується форми, то плоска забезпечує рівномірне утрамбування, а вироби увігнутої форми дають кращу екстракцію при деяких помолах кави.

Також важливі ергономіка та матеріал ручки. Дерево та силікон є оптимальним варіантом, адже забезпечують легкий та зручний хват.

Має значення і вага. Тяжкий темпер вимагає менше зусиль саме в трамбуванні, легкий – навпаки.

Переваги покупки темперів у Resto Plus

Наш магазин спеціалізується на професійних рішеннях для кавового сервісу. Вибираючи Resto Plus, ви отримуєте:

• широкий вибір темперів, килимків і сіток для них;
• варіанти для різного бюджета і рівня підготовки барист;
• якісні та перевірені матеріали, розраховані на щоденне навантаження;
• доставку по Україні, у тому числі в Київ.

Ми також надаємо кваліфіковані консультації щодо вибору темперів та інших необхідних у роботі кав'ярень атрибутів.