Овальные тарелки

Овальные тарелки – это практичное решение для подачи рыбы, стейков, закусок и сетов. За счёт вытянутой формы такая посуда экономит место на столе и подчёркивает композицию блюда. Тарелка овальная удобна для шеф-подачи и банкетного сервиса, хорошо штабелируется и подходит для интенсивной эксплуатации в общепите.

Тарелка овальная: размеры и форма

Размер подбирается в зависимости от порции. Для закусок и десертов подойдут компактные модели. Для горячих блюд и сетов лучше выбирать удлинённые варианты. Бывают плоские модели для порционной подачи и глубокие – для блюд с соусом или гарниром. Важно, чтобы борт был укреплён, а дно устойчивым к сколам и перепадам температуры.

Материалы и эксплуатация

1. Фарфор и керамика: универсальная подача, устойчивость к посудомоечной машине, равномерный нагрев.
2. Стеклокерамика: высокая прочность, минимальная пористость, быстро сохнет.
3. Меламин: лёгкий и ударопрочный, не бьётся, но не подходит для СВЧ.

При выборе важно учитывать совместимость с посудомоечной машиной, допустимую температуру, возможность штабелирования и защитное покрытие глазурью, которое предотвращает появление пятен.

Овальные тарелки: назначение и подбор

1. Для банкетов и кейтеринга лучше брать удлинённые модели для ассорти, канапе и фуршетных сетов.
2. Для рыбы и стейков подойдут средние и крупные тарелки с бортиком, чтобы удерживать соус или сок.
3. Для гарниров и овощей удобны неглубокие формы, которые легко ставить в центр стола.
4. Для десертов и завтраков выбирают компактные тарелки овальные, которые экономят место на витрине.

Овальные тарелки купить в RestoPlus

В каталоге RestoPlus представлены тарелки овальные разных размеров и материалов для ресторанов, кафе и кейтеринга. Можно овальные тарелки купить оптом и в розницу, подобрать серии под ваш стиль подачи и требования к прочности. Для классической сервировки есть возможность купить тарелку белую овальную, а для авторской кухни – фактурные коллекции с матовым покрытием. Тарелка овальная купить в RestoPlus удобно: фильтры по материалу и размеру помогают быстро найти подходящий вариант под меню и формат обслуживания.