Овальні тарілки

Овальні тарілки – це практичне рішення для подачі риби, стейків, закусок і сетів. Завдяки видовженій формі такий посуд економить місце на столі і підкреслює композицію страви. Тарілка овальна зручна для шеф-подачі та банкетного сервісу, добре штабелюється і підходить для інтенсивної експлуатації в громадському харчуванні.

Тарілка овальна: розміри та форма

Розмір підбирається залежно від порції. Для закусок і десертів підійдуть компактні моделі. Для гарячих страв і сетів краще вибирати подовжені варіанти. Бувають плоскі моделі для порційної подачі і глибокі – для страв з соусом або гарніром. Важливо, щоб борт був укріплений, а дно стійким до відколів і перепадів температури.

Матеріали та експлуатація

1. Порцеляна і кераміка: універсальна подача, стійкість до посудомийної машини, рівномірний нагрів.
2. Склокераміка: висока міцність, мінімальна пористість, швидко сохне.
3. Меламін: легкий і ударостійкий, не б'ється, але не підходить для СВЧ.

При виборі важливо враховувати сумісність з посудомийною машиною, допустиму температуру, можливість штабелювання і захисне покриття глазур'ю, яке запобігає появі плям.

Овальні тарілки: призначення і підбір

1. Для банкетів і кейтерингу краще брати подовжені моделі для асорті, канапе і фуршетних сетів.
2. Для риби і стейків підійдуть середні і великі тарілки з бортиком, щоб утримувати соус або сік.
3. Для гарнірів і овочів зручні неглибокі форми, які легко ставити в центр столу.
4. Для десертів і сніданків вибирають компактні тарілки овальні, які економлять місце на вітрині.

Овальні тарілки купити в RestoPlus

У каталозі RestoPlus представлені тарілки овальні різних розмірів і матеріалів для ресторанів, кафе і кейтерингу. Можна овальні тарілки купити оптом і в роздріб, підібрати серії під ваш стиль подачі і вимоги до міцності. Для класичного сервірування є можливість купити тарілку білу овальну, а для авторської кухні – фактурні колекції з матовим покриттям. Тарілка овальна купити в RestoPlus зручно: фільтри за матеріалом і розміром допомагають швидко знайти підходящий варіант під меню і формат обслуговування.