|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Перфорированная гастроёмкость из нержавеющей стали GN 1/1 глубиной 20 мм — это специализированный профессиональный аксессуар, предназначенный для паровой тепловой обработки, слива жидкости и регенерации продуктов. Благодаря множеству отверстий по дну и бокам, она обеспечивает эффективную циркуляцию пара или жидкости, сохраняя структуру и вкус блюд.
Контейнер изготовлен из прочной пищевой нержавеющей стали, устойчивой к агрессивной среде, резким температурным перепадам и частой мойке. Поверхность полированная, легко очищается и не подвержена коррозии. Конструкция выдерживает интенсивную эксплуатацию в пароконвектоматах, модулях раздачи и линиях приготовления.
Глубина 20 мм делает гастроёмкость особенно удобной для тепловой обработки мелко нарезанных овощей, рыбы, морепродуктов, а также для деликатного подогрева или оттаивания продуктовых заготовок без их соприкосновения с жидкостью. Формат GN 1/1 обеспечивает полную совместимость с профессиональным оборудованием и системами зберігания.
Перфорированная конструкция также упрощает дренаж и позволяет использовать гастроёмкость как вставку в неперфорированный лоток для создания многоуровневых решений на кухне. Это необходимый элемент в арсенале любого шефа, стремящегося к точности и качеству приготовления.