|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Перфорована гастроємність з нержавіючої сталі GN 1/1 глибиною 20 мм — це спеціалізований професійний контейнер, призначений для приготування на пару, зливу рідини та регенерації страв. Завдяки численним отворам у дні та боках, ємність забезпечує рівномірну циркуляцію пари або води, зберігаючи текстуру та смакові якості продуктів.
Виготовлена з харчової нержавіючої сталі, гастроємність вирізняється стійкістю до корозії, механічного зносу й температурних перепадів. Її полірована поверхня легко очищується та відповідає вимогам гігієни у професійній кухні. Вона сумісна з пароконвектоматами, тепловими лініями, вітринами та мийним обладнанням.
Глибина 20 мм робить цю модель ідеальною для обробки делікатних інгредієнтів — овочів, риби, морепродуктів або для розморожування без прямого контакту з рідиною. Формат GN 1/1 забезпечує універсальність у використанні та повну інтеграцію з іншими гастроємностями.
Перфорована конструкція також дозволяє використовувати цю ємність як вкладку у глибший лоток, створюючи багаторівневу систему для приготування або зберігання. Це практичне, надійне рішення для шеф-кухарів, які цінують точність технологій та чистоту робочого процесу.