Вилка для рыбы: зачем нужен отдельный прибор и как его выбрать

Наверное каждый хотя бы раз задавал себе вопрос зачем нужно столько разных приборов? И если дома можно обойтись одним комплектом вилок, то для ресторана или других заведений HoReCa просто необходимо купить рыбные вилки. Рыбные блюда требуют немного другой подачи, чем мясо или обычные гарниры. Рыба мягкая, легко разделяется на кусочки, а в некоторых блюдах встречаются мелкие кости. Поэтому вилка для рыбы имеет собственную конструкцию: она обычно компактнее столовой и отличается формой зубцов, которые помогают аккуратно отделять филе и удерживать его на тарелке.

В нашем каталоге RestoPlus есть отдельные рыбные вилки из нержавеющей стали. Сейчас в ассортименте представлены разные модели этого назначения, поэтому можно подобрать и купить рыбные вилки, как для повседневной сервировки, так и для ресторана.

Чем рыбная вилка отличается от обычной: вносим ясность

Перед тем, как купить рыбные вилки в Украине, нужно знать, чем они отличаются от обычных моделей. Главная особенность — рабочая часть. У некоторых моделей один из зубцов может быть шире или иметь специальную форму. Это удобно, когда нужно отделить филе от кожи или аккуратно разобрать кусок рыбы непосредственно на тарелке.

При этом рыбная вилка не предназначена исключительно для рыбы. Ею можно пользоваться для морепродуктов, закусок и других нежных продуктов, которые неудобно разделять обычной вилкой. Если в меню ресторана много рыбных блюд, отдельные приборы делают сервировку продуманнее и удобнее для гостя.

Какую вилку выбрать: на что ориентироваться перед тем, как заказать рыбные вилки

Если нужен простой вариант на каждый день, практичным решением станет вилка рыбная гладкая. Такая модель выполнена из нержавеющей стали и не перегружает сервировку лишним декором. Она подойдет для дома, столовой, кафе и ресторана.

Для заведения, где столовые приборы используются ежедневно и в большом количестве, стоит обратить внимание не только на форму, но и на материал. Нержавеющая сталь хорошо переносит регулярный контакт с водой и пищевыми продуктами, а гладкая поверхность облегчает очистку.

Если приборы приобретаются для ресторана, лучше сразу подобрать и заказать рыбные вилки в одном стиле с ножами и другими столовыми приборами. Например, их можно сочетать с классическими моделями Tramontina, Eternum или другими сериями из ассортимента магазина, чтобы вся сервировка выглядела целостно.

На что обратить внимание перед покупкой: проходится по каждому пункту перед покупкой

Перед тем как вилки для рыбы купить, проверьте:

• длину и удобство рукояти;
• форму и жесткость зубцов;
• материал изготовления;
• тип поверхности — гладкая или декоративная;
• совместимость с уже имеющимися столовыми приборами;
• возможность мытья в посудомоечной машине.

Для дома достаточно нескольких приборов, если рыбные блюда появляются на столе регулярно. Для ресторана разумнее купить вилки для рыбных блюд комплектом: одинаковые приборы выглядят аккуратнее и позволяют быстро заменить использованный прибор.

После использования вилки из нержавеющей стали следует вымыть и хорошо высушить. Не стоит надолго оставлять их в воде или использовать агрессивные абразивы, которые могут сделать поверхность матовой.

Если вас интересует вилка для рыбы цена на модели, то сравнить варианты можно непосредственно в каталоге RestoPlus. Если например у вас есть определенный бюджет, специалисты помогут вам выбрать и заказать вилки для рыбы которые вам подойдут по всем параметрам. Доставка заказов осуществляется по Украине, в том числе в Киев, Львов, Одессу, Днепр, Харьков, Запорожье и другие города страны.