Нож для масла: должен быть острым или как раз наоборот — выбираем столовый прибор для дома и HoReCa 

Есть столовые приборы, от которых ждешь остроты. Нож для мяса должен легко разрезать стейк, нож для хлеба — справляться с корочкой. А вот нож для масла работает по совершенно другому принципу. Его задача — не резать продукт, а аккуратно отделить небольшую порцию и распределить ее по хлебу. Поэтому классический нож для намазывания масла имеет тупой или закругленный край, а не острую режущую кромку. Исходя из этого, можно сделать вывод, что для заведений сегмента HoReCa, лучше купить нож для масла, чтобы не портить свою репутацию и обеспечить безопасность и удобство гостей.

Почему нож для масла не должен быть острым: отвечаем на главный вопрос

Представьте свежий мягкий хлеб и холодное сливочное масло. Острый нож легко врежется в мякиш вместе с маслом, оставив неровный след. Широкое закругленное лезвие позволяет действовать мягче: набрать масло, перенести его на хлеб и распределить тонким слоем. Также нож для масла удобно использовать для паштета, мягкого сыра, джема и других продуктов похожей консистенции.

При этом понятие «нож для масла» не всегда означает одну-единственную конструкцию. Для сервировки из общей масленки могут использоваться модели, предназначенные для отделения и подачи порции, тогда как индивидуальный нож для намазывания рассчитан непосредственно на хлеб.

На что обратить внимание при выборе

Если вам нужен именно нож для намазывания масла, смотрите прежде всего на форму рабочей части:

• закругленное лезвие — удобно для намазывания;
• достаточная ширина полотна — масло проще распределять равномерно;
• нержавеющая сталь — практичный вариант для регулярного использования;
• удобная рукоятка — особенно важна при большом количестве сервировок.

Для домашнего стола достаточно выбрать нож для масла, который удобно лежит в руке и который подходит к вашей посуде. В ресторане или кафе важнее дополнительно учитывать износостойкость, единый стиль коллекции и возможность регулярного мытья.

Когда нож для масла действительно нужен?

Нож для масла сливочного особенно уместен при подаче завтраков, хлебных корзин, бутербродов и закусок. В заведениях ХоРеКа он помогает сделать сервировку аккуратнее и не заставляет гостя использовать обычный столовый нож для мягких продуктов.

В категории магазина, можно посмотреть и купить нож для масла для различных вариантов подачи. Если нужен прибор именно для намазывания, выбирайте модель с тупым закругленным краем. Если требуется нож для резки масла, стоит обратить внимание на конструкцию конкретного изделия — не каждый нож этой категории предназначен для одинаковых задач.

Для кафе, ресторанов и других заведений можно купить нож для сливочного масла оптом в Киеве. Заказать приборы можно с доставкой в Киев, Львов, Одессу, Днепр, Харьков и другие города Украины.

Напоследок хотим сказать, что вы наверняка думали над стилем заведения, подбирали посуду и составляли меню, не стоит портить впечатление о ресторане или кафе, забыв купить столовые ножи для масла.