|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Шейкери для коктейлів — незамінний інструмент для барменів від Resto Plus
Шейкер для коктейлів багатьма експертами вважається головним інструментом у барній справі. Його історія доволі багата. У ньому готують коктейлі з інгредієнтів, які важко змішувати. Це не тільки напої, що містять алкоголь на кшталт лікерів, але також соки, сиропи, кава, вершки. Головний процес, на основі якого функціонують шейкери барні, – це струшування інгредієнтів, поміщених всередину. Це необхідно для того, щоб якісно змішалися рідини різної густини.
«Європейські» шейкери для бару найпопулярніші. Вони містять у конструкції такі елементи, як:
- склянка – всередині її відбувається основне змішування;
- сито – його називають фільтром, оскільки з його допомогою відфільтровується лід та компоненти, що утворюють піну;
- кришка – забезпечує герметичність під час роботи.
Замовити шейкер для коктейлів «Європейський» можна не лише для кафе чи бару, а й для домашньої кухні. Простота конструкції дає змогу експлуатувати його навіть непідготовленим користувачам. У Києві багато професіоналів вважають за потрібне купити шейкер для бару «Бостонський». Він складається з двох металевих або скляних стаканів – один використовується як основа, інший – для змішування. Вони надіваються один на одного. Для проціджування льоду використовується окреме сито, що не входить до комплекту, яке називається стрейнером.
Швидке закривання, відкривання та змішування шляхом удару по склянці-основі прискорює процес приготування напою. Саме тому «Бостонський» – це професійний барний шейкер. Його необхідно мати в кожному закладі, де готують коктейлі. До окремої категорії належать шейкери для приготування коктейлів спортивного харчування.
Коротко про наш асортимент барних шейкерів
Якщо плануєте купити шейкер для коктейлів, у нашому каталозі представлені якісні зразки від виробників Індії, Великобританії, Китаю. Ви знайдете бренди:
- Beaumont;
- Wilmax;
- Real Kitchen.
Професійний шейкер для коктейлів може бути різного об’єму: пропонуються як мініатюрні варіанти – 200; 236; 300 мл; так і місткі – 700; 800; 828 мл. Колір виробів буває сріблястий, хромований, білий, прозорий, мідний, помаранчевий тощо.
Як вибирати шейкер для коктейлів
Перш ніж купити шейкер для коктейлів, професіонали визначають, з якими об’ємами працюватимуть. Також враховується колір виробів, що характеризує атмосферу закладу.
Береться до уваги й пропускна спроможність закладу, і кількість барменів, які одночасно працюють із шейкерами. Кожен повинен мати власний інструмент. Ціна на шейкер для коктейлів залежить від його об’єму, а також матеріалу, з якого він виготовлений. Цей чинник слід враховувати, плануючи покупку. Певну роль відіграє і бренд.
Наші переваги
У нас ви не тільки знайдете необхідний шейкер для алкоголю чи інших напоїв, які готуєте у барі. Ми надаємо консультацію щодо вибору. Всі товари, які можна купити у нас, сертифіковані. Вони виготовлені з безпечних для людини матеріалів, які не спотворюють якість продуктів.
Працюємо у Києві, але купити барні шейкери можна, перебуваючи в іншому місті. У нас кілька форматів оплати, з яких можете вибрати найзручніший для вас чи вашої компанії. Доставка здійснюється «Новою поштою» та «Укрпоштою» щодня. Якщо ви збираєтеся купити шейкер для бармена, знаходячись у Києві, можливе самовивезення або послуги кур'єра.
FAQ про шейкери
Для початківців зручний шейкер-коблер. Він складається з трьох частин і має вбудоване ситечко, тому дозволяє готувати коктейлі без окремого стрейнера.
Коблер складається з трьох частин і має вбудований фільтр. Бостонський шейкер складається з двох стаканів, швидше відкривається та частіше використовується професійними барменами, але потребує окремого стрейнера.
Для професійної роботи найкраще підходить нержавіюча сталь. Вона міцна, не розбивається, швидко охолоджує напій під час струшування й легко миється після зміни.
У шейкер додають інгредієнти та лід приблизно на 2/3 об’єму, щільно закривають і енергійно струшують 10-15 секунд. Після цього напій проціджують у келих або стакан.
Стальні шейкери без декоративного покриття зазвичай можна мити в посудомийній машині. Моделі з кольоровим напиленням, вінтажним покриттям або декоративними вставками краще мити вручну.
Для простих напоїв, які легко змішуються прямо в бокалі, шейкер не завжди потрібен. Але для коктейлів із сиропами, вершками, яєчним білком, пюре або соками різної густини він необхідний для однорідної текстури.