Шпажки та палички

Шпажки та палички: коли довжина має значення

Якщо канапе розпадається під час подачі, шашлик прокручується на шпажці, а фрукти незручно брати із загального блюда, проблема часто не в рецепті, а в неправильно підібраному аксесуарі. Тому варто звернути увагу на шпажки та палички для канапе, які використовуються для сервірування та подачі.

Для фуршету, банкету, дегустації або кейтерингу довжина, форма та матеріал шпажки мають не менше значення, ніж сама закуска. Саме тому в цій категорії зібрані різні шпажки для канапе та палички, розраховані на конкретні завдання. Їх можна замовити оптом або в роздріб.

Кожна модель створена для своєї подачі: як купити шпажки під конкретні завдання

В асортименті представлені бамбукові палички-шпажки та декоративні піки кількох типів.

Універсальні шпажки для канапе

Шпажки з вузликом довжиною 6, 9, 10, 12, 15 і 18 см — універсальне рішення для фуршетних закусок. За верхню частину зручно триматися пальцями, тому гостю не потрібно торкатися самої їжі.

Які шпажки купити для сиру

Короткі моделі краще підходять для сирних кубиків, винограду, оливок, фруктів, невеликих десертів і мініканапе. Якщо потрібно купити шпажки для такої подачі, варто орієнтуватися насамперед на розмір продуктів і формат сервірування.

Які шпажки купити для багатошарових закусок

Шпажки довжиною 15–18 см краще використовувати для багатошарових закусок, бургерів, рулетів, великих шматочків м’яса, риби або овочів-гриль.

Шпажки «Гольф» довжиною 9, 12, 15 і 20 см мають декоративну петлю у верхній частині. Вони добре підходять для банкетної подачі, коктейльних закусок, аперитивів, бургерів і сендвічів. Завдяки зручній формі такі піки легко виймати навіть із щільних продуктів.

Шпажки для канапе для сучасної подачі

Для сучасного сервірування представлені шпажки для канапе «Призма» чорного та прозорого кольору, а також різнокольорові моделі. Їх часто використовують на дегустаціях, святкових заходах і фуршетах, де важливо підкреслити зовнішній вигляд страви.

Чорні піки ефектно виглядають у стриманому сервіруванні, прозорі менше відволікають увагу від продуктів, а різнокольорові моделі можна використовувати для тематичних заходів або візуального розділення різних видів закусок.

Палички для шашлику

Окрему категорію становлять палички для шашлику довжиною 15, 20, 25 і 30 см. Вони розраховані на більші продукти та підходять для:

• курки;
• м’яса;
• овочів;
• морепродуктів;
• мінішашликів.

Загальний принцип простий: що більші шматочки продуктів, то довшою має бути шпажка.

Який матеріал шпажки краще вибрати

Бамбукові шпажки краще підходять для м’ясних закусок, бургерів, хліба, овочів-гриль та інших щільних продуктів. Вони достатньо жорсткі для такої подачі та представлені в різних розмірах.

Пластикова шпажка для канапе частіше використовується для фуршетів і святкового сервірування. Такі моделі випускаються в різних кольорах і формах та підходять для канапе, фруктів, сирних закусок, оливок і десертів.

Перед тим як шпажка купити для конкретного завдання, варто враховувати не лише її довжину, а й матеріал, форму та вагу продуктів, які вона повинна утримувати.

Чому для закладів зручно купувати шпажки оптом

Якщо шпажки потрібні для ресторану, кафе, бару або кейтерингової компанії, практичніше вибирати великі упаковки. Шпажки оптом дозволяють заздалегідь сформувати запас витратних матеріалів для банкетів, фуршетів і щоденної роботи.

Порівнюючи варіанти за запитом шпажки ціна, варто враховувати кількість виробів в упаковці, матеріал, довжину та призначення. Для закладів із постійним споживанням витратних матеріалів зазвичай зручніше купити шпажки у більшій фасовці.

Доставка шпажок по Україні

В інтернет-магазині RestoPlus можна купити шпажки для домашнього використання та професійної кухні. В асортименті є шпажки для канапе, декоративні піки та палички для шашлику різної довжини.

Замовлення доставляються до Києва, Харкова, Одеси, Дніпра, Львова, Запоріжжя, Вінниці та інших міст і населених пунктів України. Тут можна підібрати шпажки як для сімейного свята, так і для щоденної роботи закладів HoReCa.