|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ніж шкіряний TRAMONTINA SOFT PLUS 76 мм
Спеціалізований шкіряний ніж TRAMONTINA серії SOFT PLUS з компактним лезом 76 мм — професійний інструмент бразильського виробництва для точної роботи з шкірою та шкірними покривами риби та м'яса. Унікальна форма леза з особливим кутом заточування створена для максимально тонкого зняття шкіри з мінімальними залишками продукту, що знижує відходи та підвищує економічну ефективність роботи рибних та м'ясних цехів. Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі з додаванням молібдену, що забезпечує високу стійкість до корозії при постійному контакті з вологими та солоними середовищами. Ергономічна рукоятка має спеціальне покриття для надійного тримання у мокрих руках. Оптимальна довжина леза дозволяє працювати з різними видами сировини — від дрібної річкової риби до великих філе. Незамінний інструмент для ресторанів із свіжою рибою та закладів з високими стандартами обробки продуктів.